香菜拌牛百葉

食材用料：

• 牛百葉 400克

• 香菜 100克

• 鹽 1.5克

• 米醋 10克

• 蒜泥 15克

• 油潑辣子 2大勺（30克）

食譜做法：

1.1將牛百葉清洗乾凈，切成絲，入沸水鍋中焯水1分鐘，撈出進入涼開水中，撈起瀝乾水分備用

2.2將香菜清洗乾凈，在淡鹽水中浸泡10分鐘，瀝乾水分，切成小段備用

3.準備一個料理盆，倒入香菜和牛百葉絲

4.加入蒜泥、鹽、米醋、油潑辣子，攪拌均勻，即可食用了

食譜小貼士：

1、沒有油潑辣子可以用芝麻油代替；
2、油潑辣子做法點這裡；油潑辣子
3、請適量食用，適和普通人群食用；