白灼上海青

食材用料：

• 上海青

• 蒜頭

• 醬油

• 雞精

• 鹽 少許

食譜做法：

1.一顆上海青切成四瓣或六瓣，清洗乾凈備用！

2.鍋中燒開水，水開後往水裡滴幾滴花生油，放入上海青燙熟後撈出擺盤！

3.把蒜頭剁碎，生抽倒入小碗加入雞精和少許的鹽，熱鍋倒入花生油，把油燒開，然後放入蒜米炸出蒜香最後倒入生抽，咕嚕幾下就馬上把油澆入上海青的上麵！

食譜小貼士：

生抽本身就有咸味了 所以鹽一定不能放多！