雙色肉凍

食材用料：

• 豬肉皮

• 花椒

• 大料

• 醬油

食譜做法：

1.肉皮洗凈煮熟切條。

2.1先不放醬油，放容器中一部分，加醬油煮開再放有顏色的。

3.2高壓鍋內加花椒、大料、乾辣椒、蔥、薑、鹽大火煮開轉小火繼續煮20分鐘。

4.晾涼即可。

5.做好的雙色肉凍色澤很漂亮。

6.蘸著醋、醬油、香油調成的三合油，再加些辣椒，滑嫩爽口，營養豐富。