醬拌涼粉

醬拌涼粉的做法

食材用料:

  • 豌豆粉

  • 黃瓜

  • 蔥薑蒜

  • 油鹽醬醋


食譜做法:

醬拌涼粉的做法圖解1

1.12備好豌豆粉


醬拌涼粉的做法圖解2

2.21豌豆粉一量杯,大概150ML左右。


醬拌涼粉的做法圖解3

3.1放電磁爐上,中火順時針方向不停攪拌,有大氣泡時就可以關火


醬拌涼粉的做法圖解4

4.2按照豌豆粉1:水6調勻


醬拌涼粉的做法圖解5

5.1把涼粉倒出來


醬拌涼粉的做法圖解6

6.2倒入碗中晾涼,放冰箱冷藏一小時


醬拌涼粉的做法圖解7

7.黃瓜切絲


醬拌涼粉的做法圖解8

8.切涼粉,可以選擇切條或則切塊子


醬拌涼粉的做法圖解9

9.切點青紅椒,榨菜丁,蒜


醬拌涼粉的做法圖解10

10.調制醬料,醬油裡倒點香油、味精、辣椒油,把剛才的素料倒進去


醬拌涼粉的做法圖解11

11.準備涼拌了


醬拌涼粉的做法圖解12

12.拌好,裝盤


醬拌涼粉的做法圖解13

13.開吃


食譜小貼士:

夏季吃涼粉消暑解渴;冬季熱吃涼粉多調辣椒又可祛寒。

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