醬拌涼粉

食材用料：

• 豌豆粉

• 黃瓜

• 蔥薑蒜

• 油鹽醬醋

食譜做法：

1.12備好豌豆粉

2.21豌豆粉一量杯，大概150ML左右。

3.1放電磁爐上，中火順時針方向不停攪拌，有大氣泡時就可以關火

4.2按照豌豆粉1：水6調勻

5.1把涼粉倒出來

6.2倒入碗中晾涼，放冰箱冷藏一小時

7.黃瓜切絲

8.切涼粉，可以選擇切條或則切塊子

9.切點青紅椒，榨菜丁，蒜

10.調制醬料，醬油裡倒點香油、味精、辣椒油，把剛才的素料倒進去

11.準備涼拌了

12.拌好，裝盤

13.開吃

食譜小貼士：

夏季吃涼粉消暑解渴；冬季熱吃涼粉多調辣椒又可祛寒。