肉末粉絲拌黃瓜

肉末粉絲拌黃瓜的做法

食材用料:

  • 粉絲 1小把

  • 黃瓜 1根

  • 豬肉 150克

  • 欣和豆瓣醬

  • 欣和特級醬油

  • 料酒 適量


食譜做法:

肉末粉絲拌黃瓜的做法圖解1

1.1黃瓜洗凈,切條備用


肉末粉絲拌黃瓜的做法圖解2

2.2粉絲提前用溫水泡發至軟,無硬芯,撈出瀝乾備用


肉末粉絲拌黃瓜的做法圖解3

3.1起油鍋,爆香蔥薑末,下入肉碎煸炒至變色


肉末粉絲拌黃瓜的做法圖解4

4.2豬肉切成碎粒


肉末粉絲拌黃瓜的做法圖解5

5.添加欣和豆瓣醬,小火翻炒均勻


肉末粉絲拌黃瓜的做法圖解6

6.添加料酒、醬油和一點點熱水翻炒均勻


肉末粉絲拌黃瓜的做法圖解7

7.黃瓜和粉絲裝盤


肉末粉絲拌黃瓜的做法圖解8

8.把炒好的肉醬倒在菜上,吃時拌勻即可


食譜小貼士:

1、泡發好的粉絲攔腰切斷,更方便食用;
2、黃瓜手切比擦成絲要少出水;
3、豬肉帶點肥的,炒出的肉丁會更香;
4、喜歡口味豐富點的,可添加醋和辣椒油。

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