自制拉皮兒

自制拉皮兒的做法

食材用料:

  • 淀粉 1袋

  • 豬肉絲

  • 黃瓜絲

  • 適量

  • 適量

  • 醬油 適量

  • 雞精 適量


食譜做法:

1.紅薯淀粉倒在小盆中,加入水和鹽,攪和成淀粉水


2.煮鍋中倒入熱水燒開,用一個不銹鋼小盤盛一點淀粉水放入熱水中1分鐘凝固後趕緊放入冰水中,用手輕輕弄出即可涼皮


3.放在案板上切條豬肉絲放點醬油,鹽炒一下變色盛出沒放在涼皮上加些黃瓜絲,放入醋,雞精,糖拌均勻即可


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