白切分層肉

食材用料：

• 五花肉

• 薑

• 蔥

• 香菜

• 生抽

食譜做法：

1.選上好的五花肉，加上薑片煮到用筷子插下去沒有血水為止。

2.1切成薄片裝盤。

3.2調料汁，這很重要，看個人喜歡添加。把薑/蒜搗成泥狀，蔥花切碎，紅辣椒切碎。再來點老陳醋，加點香菜和麻油，用生抽調勻。

4.再加上幾粒鵪鶉蛋，漂亮吧。

5.怎麼樣，饞嘴了吧。