五味黃瓜條

五味黃瓜條的做法

食材用料:

  • 黃瓜 2根

  • 乾紅辣椒絲

  • 花椒

  • 生抽

  • 香醋

  • 植物油


食譜做法:

五味黃瓜條的做法圖解1

1.12黃瓜洗凈,切條


五味黃瓜條的做法圖解2

2.21用鹽拌勻,醃制半小時


五味黃瓜條的做法圖解3

3.控乾殺出的水分


五味黃瓜條的做法圖解4

4.添加糖、生抽和香醋拌勻


五味黃瓜條的做法圖解5

5.花椒粒洗凈晾乾


五味黃瓜條的做法圖解6

6.起油鍋,小火炸香花椒和乾紅辣椒


五味黃瓜條的做法圖解7

7.趁熱澆在拌好的黃瓜條上,吃時拌勻


食譜小貼士:

1、黃瓜先醃制,再涼拌,口感更加爽脆;
2、炸辣椒和花椒的時候,一定要用小火,不要炸煳了;
3、拌好的黃瓜冷藏下,風味尤佳。

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