韓國泡菜

韓國泡菜的做法

食材用料:

  • 大白菜 2棵

  • 蘿卜 半根

  • 3根

  • 韭菜 1小把

  • 1粒

  • 1小塊(約拇指大)

  • 糯米粉 1大匙

  • 大半碗

  • 魚露 3大匙

  • 韓國辣椒粉 5大匙(喜歡啦的可以多放)

  • 2小匙

  • 適量


食譜做法:

韓國泡菜的做法圖解1

1.大白菜切4等分


韓國泡菜的做法圖解2

2.1第二天把菜撈起來,快速沖洗一下,擠乾水分


韓國泡菜的做法圖解3

3.2用2大匙鹽均勻抹在大白菜的根部,然後把菜泡放在濃鹽水裡泡1個晚上


韓國泡菜的做法圖解4

4.1蔥,韭菜切小段


韓國泡菜的做法圖解5

5.2白蘿卜去皮切絲,用鹽醃30分鐘,擠出水分


韓國泡菜的做法圖解6

6.蘋果去皮和核,跟蒜,薑一起用攪拌機攪拌成泥狀


韓國泡菜的做法圖解7

7.把蘿卜絲,韭菜蔥,糯米糊,蘋果泥,糖,鹽和魚露拌勻


韓國泡菜的做法圖解8

8.戴上一次性手套把醃料一層一層均勻抹在白菜上,裝入盒子,密封,放在陰涼的地方一天,然後放入冰箱1個星期即可食用。這是剛做好的,不是很辣,適合我的口味


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