蓑衣涼拌黃瓜

食材用料：

• 黃瓜 一根

• 白糖

• 鹽

• 醋

• 香油

食譜做法：

1.黃瓜清洗乾凈後在黃瓜兩邊放兩根筷子。

2.90度直角把黃瓜切成薄片，因為有筷子所以可以防止把黃瓜切斷。

3.切完一麵後把黃瓜翻身，刀的角度改為45度左右，也切成薄片就好了。

4.把切好的黃瓜放入碗裡，加少許鹽，均勻撒在黃瓜表麵，醃制20分鐘。

5.把醃制後的水倒掉。

6.加一勺白糖。

7.加兩勺生抽。

8.加兩勺米醋（白色，黃色均可）。

9.最後再加半勺香油即可。