手撕包菜

食材用料：

• 五花肉

• 包菜

• 蠔油

• 蒸魚豉油

• 料酒

• 辣椒

• 薑蒜

食譜做法：

1.包菜洗凈，用手撕成片，千萬不要刀切

2.菜幫子，就不要了，可以別的菜裡用

3.辣椒、薑蒜切好，備用

4.五花肉洗凈、切片

5.將五花肉入鍋乾焙，出油

6.焙至肉至變色，透明

7.倒入薑蒜，爆香

8.倒入包菜，同時倒入黃酒，這道菜要大火爆炒，而且時間要短

9.倒入蒸魚豉油

10.倒入蠔油

11.大火迅速翻炒，即可出鍋