拍黃瓜

拍黃瓜的做法

食材用料:

  • 黃瓜

  • 西紅柿

  • 雞精

  • 白糖

  • 紅油


食譜做法:

拍黃瓜的做法圖解1

1.1做法:把大蒜去皮搗成蒜泥,西紅柿切成條


拍黃瓜的做法圖解2

2.2材料:黃瓜西紅柿醋大蒜紅油鹽白糖雞精


拍黃瓜的做法圖解3

3.1用蒜泥和鹽醋雞精調成汁


拍黃瓜的做法圖解4

4.2把黃瓜洗凈,用刀背拍酥、切段;


拍黃瓜的做法圖解5

5.把拍酥的黃瓜和西紅柿裝在盆裡,加白糖拌均勻醃制一會


拍黃瓜的做法圖解6

6.倒入調好的汁,拌均勻


拍黃瓜的做法圖解7

7.加紅油拌均勻,裝盤


拍黃瓜的做法圖解8

8.在炎熱的夏日裡,清爽的拍黃瓜總是會成為最受歡迎的


食譜小貼士:

拍酥的黃瓜一定的先加白糖醃制一會,這樣黃瓜脆,和西紅柿的味道也融合在一起了,拍碎的黃瓜表麵凹凸不平磨擦力大,這就增大醃漬料的附著而更加入味(而切片表麵過於光滑)不容易入味。不吃辣椒的可以不放紅油,可以放點香油

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