涼拌茄子

涼拌茄子的做法

食材用料:

  • 茄子 1根

  • 蒜瓣 4瓣

  • 香菜 一把

  • 芝麻醬 兩大勺

  • 醬油 一勺

  • 一勺


食譜做法:

1.茄子洗凈去蒂,放蒸鍋蒸5分鐘左右。涼涼後手撕成條,裝盤備用


涼拌茄子的做法圖解2

2.1兩大勺芝麻醬,加少許清水,一勺醬油,一勺醋,調成芝麻醬汁


3.2蒜瓣搗成蒜泥,香菜切碎。將蒜泥和香菜碎撒入裝茄子的盤中


4.將調好的芝麻醬汁均勻淋到茄子上,攪拌後即可食用


食譜小貼士:

不食五辛可以用辣椒油代替蒜泥,一樣美味。

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