菠菜蛋糕

菠菜蛋糕的做法

食材用料:

  • 菠菜 適量

  • 雞蛋 4個

  • 水淀粉 少許

  • 糊椒粉 少許

  • 大蒜 2-4瓣

  • 生抽 少許

  • 少許

  • 少許


食譜做法:

1.菠菜洗凈下鍋焯一下水


菠菜蛋糕的做法圖解2

2.12挪乾水份後切碎備用


菠菜蛋糕的做法圖解3

3.21取一個碗打入雞蛋,加鹽、糊椒粉將雞蛋打散


菠菜蛋糕的做法圖解4

4.將打散的雞蛋液裡加入少許水淀粉攪拌均勻


菠菜蛋糕的做法圖解5

5.加入切碎的菠菜攪拌均勻成菠菜雞蛋液


菠菜蛋糕的做法圖解6

6.將菠菜雞蛋液倒入器皿中上鍋中火蒸15分鐘


菠菜蛋糕的做法圖解7

7.將大蒜用壓蒜器壓成蒜泥,加入少許鹽、生抽、醋拌勻成汁備用


8.將蒸好的蛋糕倒扣後涼一會兒,切片沾汁食用即可。


食譜小貼士:

1、在用蒸蛋液的器皿時可墊一層保鮮膜,這樣可以在蒸好便於倒出
2、沾汁在制作時可根據孩子的喜好和口味來調,很隨意,也可加入少許的各種辣醬料
3、在放調料時要少放調味料,盡量口感要清淡
4、水開後轉入中小火蒸,這樣雞蛋不易起大泡泡

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