棒棒雞

棒棒雞的做法

食材用料:

  • 雞肉 500克

  • 香菜 一根

  • 生抽 20克

  • 芝麻醬 10克

  • 辣椒油 20克

  • 白糖 10克

  • 熟芝麻 1克


食譜做法:

1.雞脯肉放入鍋中煮至八成熟,再悶一會兒至全熟


2.將調料的汁調勻


3.將雞肉取出來,用錘敲打,或用木棒敲打


4.撕成條狀,吃時淋上調料,裝飾上香菜即可


食譜小貼士:

飛雪有話說
1,雞貴在嫩,所以不宜煮太長時間。如果你用雞腿做這個菜也可以。
2,調料的紅油,我昨天說了,我用的是泡菜辣椒粉,所以不辣,隻是看上去辣而已。這是針對我是江蘇人的特點。如果你是四川人,那四川紅油是一定要的哈。

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