糯米藕

食材用料：

• 蓮藕 2節

• 糯米 1/2飯碗

• 紅棗 8-9粒

• 紅糖 45克

• 甜桂花 1大勺

• 冰糖 15克

食譜做法：

1.糯米洗凈後用清水浸泡2-3個小時。藕洗凈去掉外皮

2.用刀在藕的一頭連同藕蒂切掉兩三厘米，留作蓋子。將已經泡好的糯米填入蓮藕中，一邊填，一邊用筷子捅結實一點

3.藕眼裡都放入糯米後，把藕蒂蓋子蓋上，並用牙簽固定封口

4.準備好煮藕用的調料和紅棗

5.把釀好的糯米藕放入鍋中，註入清水沒過蓮藕，在裡麵放入紅糖和紅棗，大火煮開後轉小火再煮半小時

6.半小時後放入冰糖再用小火煮一刻鐘左右

7.煮好的糯米藕撈出稍晾涼後便可切片食用了，吃的時候在上麵淋上糖桂花和蜂蜜調和的蜜汁，味道美極了

食譜小貼士：

1.做完糯米藕還剩下一小撮泡軟的糯米，我把它們放到一隻小鍋裡，又把煮糯米藕剩下的紅棗撈出來放了進去，再把煮藕的紅糖水倒進去幾勺，註入半鍋清水，熬了一碗飄香的紅棗糯米粥。一點也沒浪費，嘿嘿~