肉糜油條蔬果沙拉

肉糜油條蔬果沙拉的做法

食材用料:

  • 油條 1根

  • 生菜 200克

  • 香蕉 2根

  • 肉糜 80克

  • 雞蛋 半個

  • 1茶勺

  • 1茶勺

  • 味精 半茶勺

  • 色拉油 2湯勺

  • 沙拉醬 2湯勺


食譜做法:

肉糜油條蔬果沙拉的做法圖解1

1.肉糜加入雞蛋半個、鹽1茶勺、糖1茶勺、味精半茶勺拌勻。


肉糜油條蔬果沙拉的做法圖解2

2.油條分開成2股,再分別剪成1-1.5厘米長的段狀。


肉糜油條蔬果沙拉的做法圖解3

3.將油條段挖開填入調好味的肉麻。


肉糜油條蔬果沙拉的做法圖解4

4.平底鍋裡放2湯勺油,放油條用最小火煎之,中間翻一次。


肉糜油條蔬果沙拉的做法圖解5

5.擺盤。


肉糜油條蔬果沙拉的做法圖解6

6.等油條酥透時裝盤即可開吃,一定要趁熱吃。


食譜小貼士:

油條段不宜過長,肉糜也不宜塞過多,以免肉糜未熟,就已焦,特別強調一定要用最小火;當然你也可以用油炸,但是傢裡這樣有點浪費,我慣常隻用小平底不粘鍋倒2湯勺左右的油,油條很會吸油,太過於油膩和蔬果搭配感覺也不好;必須得趁熱吃,擺盤那個純屬形象工程了,在傢裡隻要直接拌開就可以開吃,水果可以隨心更換,但是不要用西瓜等這類水分太多的,會把油條粘濕失去脆香的口感。

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