紅油豆腐

食材用料：

• 豆腐

• 豬瘠肉

• 蒜蓉

• 蔥花

• 郫縣豆瓣醬

食譜做法：

1.把豆腐切丁,豬瘠肉少許剁碎,一些蒜蓉,蔥花.備用

2.1放入碎肉炒7分熟

3.2油鍋支好,見熱放入蒜蓉炸香

4.倒如郫縣豆瓣醬翻炒倒水,沒過豆瓣醬即可,見滾

5.倒如切好的豆腐,放少許糖,大火燒滾,勾芡

6.澆上紅油,裝盤後撒上蔥花即可

食譜小貼士：

要是喜歡花椒的朋友也可加花椒.那樣更香.