涼粉

食材用料：

• 淀粉

• 水

• 鹽

• 蘑菇精

• 油潑辣子

• 醋

• 蒜蓉

食譜做法：

1.1然後再把剩下的水燒開，轉小火，將淀粉糊倒入，用筷子或者手動的打蛋器同一方向快速攪拌均勻，至淀粉全部變透明，不再有乳白色的生粉即可關火

2.2先用和淀粉等量的水，將淀粉調成淀粉糊

3.轉入另外的盒子，放置涼後，轉入冰箱冷藏5個小時以上

4.將冷藏好的，已經凝固好的涼粉倒出，切成喜歡的大小，再把用鹽、蘑菇精、油潑辣子、醋、蒜蓉準備好，澆上即可成一碗涼颼颼，酸酸辣辣的開胃的酸辣涼粉咯