涼拌金針菇

食材用料：

• 金針菇

• 黃瓜

• 紅椒

• 黃椒

• 鹽

• 醋

• 白糖

• 蔥油

• 香油

食譜做法：

1.金針菇切去根部，散開，放入沸水中焯熟，過涼控乾備用

2.黃瓜、紅椒、黃椒切絲

3.將所有材料放在一起，加入鹽、醋、白糖、蔥油、香油拌勻即可

食譜小貼士：

金針菇也可以搭配乾豆腐絲、萵苣絲、白菜絲、胡蘿卜絲、火腿絲、海蜇絲等。