食材用料：
西蘭花 一棵
大蒜 5瓣
鹽
植物油
雞精
食譜做法：
1.12西蘭花洗凈掰小朵，大蒜剁碎備用
2.21鍋中放適量水，放幾滴植物油和少許鹽（這樣焯出來的西蘭花更碧綠），水開後，將西蘭花在沸水中焯一分鐘至水再次煮開，撈出浸入涼水中以防變黃
3.炒鍋中倒入植物油，油熱至7成，下蒜末翻炒出香味，倒入焯好的西蘭花翻炒3分鐘加鹽和雞精關火
4.拿一大碗將西蘭花頭朝下擺放好，盡量擺放成花朵的形狀
5.用一盤子倒扣在碗上
6.按
7.住盤子，將碗翻轉過來，動作要快哈，移走盤子，這樣盤子裡就是一朵完整的花兒了，將炒過西蘭花的汁澆到上麵就可以了
食譜小貼士：
如果感覺麻煩，直接炒好後就可以盛盤子裡，什麼造型也不用擺哈，那4、5、6步就可以省略的哦
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