辣白菜

食材用料：

• 白菜

• 辣椒粉

• 辣椒片

• 蘋果

• 薑

• 蒜

• 韭菜

• 鹽

• 糖

• 魚露

• 雞精

食譜做法：

1.將白菜洗凈切開（我切成了四份），用鹽將裡外都塗勻，壓上重物醃12小時以上

2.1辣椒粉 辣椒片按1：1的比例拌好，加入剛剛搗好的蘋果薑蒜泥，再加鹽、糖、魚露、雞精和一點點涼開水，最後放入韭菜拌勻

3.2把蘋果、蒜、薑切成末再搗碎、韭菜切段

4.一層層抹在醃好後的白菜上（裡裡外外都要抹勻），然後把白菜捲起來，醃5-7天就可以吃了

5.來一口吧，超級爽口