素雜拌

食材用料：

• 乾豆腐 150克

• 黃瓜 一根

• 小白菜 幾根

• 油炸花生米 一小把

• 精鹽

• 雞精

• 白糖

• 白醋

• 香油

• 橄欖油

• 白芝麻

食譜做法：

1.乾豆腐150克切成長段下開水鍋中略煮兩、三分鐘，撈出後沖涼攥去水份放入盆中

2.黃瓜一根洗凈後用刀拍散，切段；小白菜幾根洗凈切段；油炸花生米一小把搓去皮後放到保鮮袋中用搟麵杖在上麵來回壓至碎；將以上材料也放入盆中

3.再放入少許精鹽、雞精、白糖、白醋、香油、橄欖油攪拌均勻後撒上少許白芝麻點綴即可