雞刨豆腐

食材用料：

• 豆腐 一塊

• 雞蛋 兩個

• 小蔥 一把

• 食用油

• 鹽

• 白胡椒粉

• 雞精

食譜做法：

1.豆腐洗凈控水，盛在碗中，用炒勺碾碎，也不要太碎，比小拇指肚略微小點兒就行

2.1起鍋熱油，先將一半小蔥花下鍋，炒出香味兒

3.2小蔥切成蔥花，雞蛋打散成蛋液

4.然後倒入豆腐碎，快速翻炒

5.將打散的蛋液倒入，繼續翻炒，呈現出小顆粒狀，將剩下的一半小蔥花放進去一起炒

6.加一點點鹽、一點點白胡椒粉、一點點雞精，出鍋