食材用料：
藕 3根
糯米 一小碗
糖
桂花
食譜做法：
1.1藕洗乾凈，刮去表皮泥沙
2.2糯米用清水浸泡>4小時，泡好後拌入白糖
3.1裝滿米後，把切下來的“頂帽”扣回，用牙簽插上防止脫落
4.2在距一端約4cm處切斷，把糯米用筷子捅進藕的孔洞中，捅到糯米互相挨實就好，不用用力壓，因為糯米在煮的過程中還會膨脹
5.把藕放入鍋中，加入剛好沒過藕的水，放入白糖，煮約1.5h，滿屋子都是藕的香氣
6.藕放涼，取出，切片
7.飯館裡一般都切薄片，個人更偏愛厚片，覺得更能體現出藕的軟糯）
8.煮藕的水取適量放入小鍋，繼續煮到湯汁濃稠，澆到切好的藕上
9.冰鎮一下更美味
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