涼拌毛豆

食材用料：

• 毛豆

• 大蒜

• 乾辣椒

• 花椒

• 鹽

• 醋

食譜做法：

1.毛豆剪掉兩頭並洗乾凈

2.水燒開後把毛豆放進去煮5到10分鐘（根據毛豆的老嫩程度決定）

3.把煮好的毛豆盛進一個有蓋子的大碗，然後加適量的鹽和蒜末，蓋上蓋子搖勻

4.熱鍋冷油小火，把剪碎的乾辣椒和花椒放進鍋裡炸辣椒油

5.把辣椒油、醋加進毛豆裡拌均勻就好了