涼拌藕片

食材用料：

• 蓮藕

• 鹽

• 糖

• 薑絲

• 香油

• 醋

食譜做法：

1.藕去皮洗凈，然後切片，立即泡在冷水中，湯鍋放水，水開後放入藕片焯水，約1-2分鐘撈出浸入冷水中，涼後撈出，加入鹽、糖、薑絲、香油、少量醋拌勻即可，冷藏後更爽口