涼拌苦菊

食材用料：

• 苦菊

• 黃瓜

• 醋

• 甜辣醬

• 黑白芝麻

• 鹽

• 糖

• 麻油

• 大蒜

食譜做法：

1.苦菊和黃瓜清洗乾凈，最後再用冷開水過一下，畢竟是涼拌的食物，還是註意下衛生，生水吃了會拉肚子

2.黃瓜切絲，苦菊用手斯成條狀備用；大蒜拍碎切粒

3.接下來放入調味料：鹽、醋、糖、味好美甜辣醬、大蒜攪拌均勻，裝盤後撒上黑白芝麻，淋上麻油即可

食譜小貼士：

苦菊略帶苦味，有清熱祛火的功效，特別適合現在這個季節食用。調味料裡加了醋和糖，酸甜可口開胃又下飯；加了大蒜殺菌排毒，把身體裡的毒統統排光光。