黃瓜捲

食材用料：

• 黃瓜

• 乾香菇

• 胡蘿卜

• 萵筍

• 鹽

• 雞精

• 李錦記涼拌汁

食譜做法：

1.準備材料,黃瓜洗凈，切成6厘米長的段，胡蘿卜、萵筍去皮洗凈切成絲，乾香菇泡發好後洗凈，切成絲備用。

2.萵筍絲用鹽、雞精醃制約10分鐘出水。

3.擠掉水份，淋上少許李錦記的涼拌汁備用。

4.黃瓜片用鹽、雞精醃制約20分鐘。

5.胡蘿卜絲用開水汆一下撈起瀝乾水份備用。

6.香菇絲用開水汆一下撈起瀝乾水份備用。

7.汆熟的胡蘿卜絲和香菇絲用鹽、雞精、李錦記涼拌汁醃制一會。

8.取黃瓜片，攤開，放上胡蘿卜絲、香菇絲、萵筍絲。

9.捲起。

10.用刀修整不齊的部分。

11.逐片捲好，擺放盤中即可。

食譜小貼士：

俺選擇的是小黃瓜，大黃瓜中間部分籽太大不適合做捲。材料中醃制好的盡量都擠去水份，這樣做好的捲就不會有很多汁出來哦。