清炒苦瓜

食材用料：

• 苦瓜 2根

• 薑蒜

食譜做法：

1.苦瓜洗凈，切開去瓤，然後切片，用鹽水浸泡10分鐘，用手稍微搓下可以使苦瓜淡一些。

2.熱鍋熱油，爆香薑蒜。（油可以稍微多放點）。

3.倒入苦瓜翻炒。

4.炒到苦瓜變軟。

5.加少量鹽，五香粉，味精就可以出鍋了。