三色絲

食材用料：

• 紫甘藍 1/4個

• 梨 一個

• 黃瓜 一根

• 鹽 少許

• 醋 少許

• 橄欖油 少許

• 糖 少許

食譜做法：

1.紫甘藍、黃瓜都切成絲，梨削皮切成絲。

2.將紫甘藍泡入涼開水，我用礦泉水泡的。

3.將梨和黃瓜也泡入涼水。因為紫甘藍掉顏色，所以要和梨、黃瓜分開泡，泡十分鐘左右即可。

4.取一塊乾凈的毛巾鋪在碗中。

5.將從水中撈出的紫甘藍和梨、黃瓜放入。

6.然後包起來。

7.將裹了毛巾的蔬菜放到冰箱冷藏2小時左右。

8.取出根據個人口味調沙拉就可以了，我放了鹽、橄欖油、醋，一點點的糖，因為梨本身就甜甜的。也可以加沙拉醬。

食譜小貼士：

如果想沙拉更加清脆可口，可以在做沙拉時多加一步，就是將沙拉用涼開水泡過之後，用毛巾裹住，放入冰箱冷藏兩小時！這款沙拉中加了梨，所以吃起來也更香甜!