食材用料：
雞蛋
鬆花蛋
淀粉
鹽
料酒
醬油
食譜做法：
1.鹽漬腸衣，提前泡好，沖洗乾凈。
2.雞蛋打入盆中。
3.雞蛋打散，加入料酒。
4.加入鹽，加醬油（圖沒了），攪勻。
5.淀粉加水和好。
6.加入淀粉水，在攪勻。
7.腸衣前端用線系好，要系嚴。
8.把腸衣的另一端套在礦泉水瓶瓶口上。
9.鬆花蛋切碎，倒入蛋液中，攪勻。
10.用手握礦泉水瓶瓶口，倒入蛋液。
11.每隔一段用線系好，不要灌的太滿。
12.涼水裝鍋，下麵放一個蓋簾，上麵放灌好的蛋腸，小火煮至熟透。
食譜小貼士：
註意：蛋液一定不要灌的太滿，容易爆裂的。要用涼水煮，小火！！！
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