涼拌木耳菜絲

食材用料：

• 捲心菜 180克

• 粉絲 60克

• 水發木耳 10克

• 鹽 1小勺

• 雞精 1/勺

• 美極醬油 1/8勺

• 橄欖油 1小勺

• 香油 1小勺

食譜做法：

1.將捲心菜切成絲，放入開水鍋中，加少許鹽和油，煮半分鐘左右即撈出浸入涼水中，再撈出攥去水份。

2.將粉絲放入燙完捲心菜的開水鍋中，煮2分鐘左右至熟後撈出瀝去水份。

3.將已經發好的木耳放入開水鍋中略湯即撈出，沖涼後切成絲。

4.把捲心菜絲、木耳絲倒入盆中，放入鹽、雞精拌勻，再放入粉絲，橄欖油、香油、美極醬油拌勻後盛出即可。