腐竹拌芹菜

食材用料：

• 腐竹

• 芹菜

• 鹽

• 白醋

• 雞精

• 香油

食譜做法：

1.芹菜洗凈備用，腐竹備用。

2.腐竹用溫水泡發一上午。

3.芹菜切段。

4.腐竹撕成段。

5.砂鍋內入水。

6.水開後，放入芹菜焯水，放少許鹽，保持芹翠綠。

7.撈出芹菜過涼水，保持清脆的口感。

8.芹菜與腐竹調入鹽、雞精、白醋、香油，拌勻裝盤即可。