鹽水豬肝

食材用料：

• 豬肝

• 紅椒

• 鹽

• 辣椒醬

食譜做法：

1.鮮豬肝洗凈，入沸水中焯一下，撈出。

2.鍋置火上，加入適量水和鹽煮沸，將豬肝放入滷煮至熟。

3.紅椒洗凈切絲，與辣椒醬拌勻。

4.將滷好的鹽水豬肝切片，擺上盤，澆上拌好的紅椒絲與辣椒醬即可。

食譜小貼士：

豬肝淘洗後可以放入醋水中浸泡一下，能去除異味。