香甜木瓜沙拉船

香甜木瓜沙拉船的做法

食材用料:

  • 木瓜 1個

  • 生菜 2片

  • 小黃瓜 半根

  • 蘋果 1個

  • 蛋黃醬

  • 煉乳 1小勺

  • 原味酸奶 半瓶


食譜做法:

1.木瓜洗凈檫乾後剖開去籽,將木瓜果肉用挖球器挖成球型(我沒有挖球器,用烘焙劑量小勺挖的,所以形狀上不如掛球器刮出來的圓),外殼留下備用。


2.生菜洗凈瀝乾水後切成絲(生菜一定要瀝乾水,否則沙拉水水的不好吃),小黃瓜洗凈,切成片,蘋果去皮及核後切成丁備用。


3.將生菜絲放入木瓜核內鋪底,先淋上蛋黃醬和煉乳,再放入木瓜球,小黃瓜片與蘋果丁,最後淋上酸奶即可。


食譜小貼士:

1.帆的制作:用一根牙簽插一片橙皮,即成。
2.蘋果切完丁後可以泡在淡鹽水中或者檸檬水中防止其氧化變色。
3.蛋黃醬中加一點點煉乳,是使沙拉美味的秘訣!
4.因為蛋黃醬比較“肥”,所以隻用一點,再補充些酸奶來代替,不僅減肥,而且還有乳酸菌,開胃有益!
5.木瓜船中的食材可以自由選擇,隨意變換。比如做個海鮮沙拉,就成了海鮮船。比如做個夏威夷水果沙拉,就成了水果沙拉船。

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