海蜇拌萵筍

食材用料：

• 萵筍 一個

• 海蜇 一小碗

• 鹽

• 雞精

• 香油 少許

食譜做法：

1.萵筍去皮，切成絲，撒少許鹽拌勻醃制五分鐘。

2.海蜇皮洗凈切成絲備用。

3.萵筍絲擠出水份，拌入海蜇絲，再放入少許鹽和雞精，滴入幾滴香油。

4.拌勻裝盆即可。

食譜小貼士：

海蜇皮提前買來切成絲，用冷水浸泡去咸味。