涼拌茄子

食材用料：

• 茄子 兩根

• 蒜

• 蔥

• 生抽 適量

食譜做法：

1.將茄子洗乾凈備用。

2.將茄子切成條狀。

3.入鍋焯熟。

4.裝盤。

5.起油鍋，爆香蔥蒜，下生抽做成調料。

6.將調料淋在茄子上就好了。

食譜小貼士：

味道清爽，不過，我買的這種深顏色的茄子皮厚，做涼拌不是很適合。