香脆毛豆

食材用料：

• 毛豆 300克

• 生薑

• 辣椒

• 八角

• 花椒

• 鹽

食譜做法：

1.剪去毛豆的兩端。

2.將毛豆清洗乾凈。

3.毛豆放入鍋中，加入適量的清水。

4.加入薑。

5.辣椒。

6.八角和花椒。

7.加入鹽。

8.開鍋後煮上一分鐘立即關火。

9.蓋上鍋蓋，用餘溫讓毛豆熟的透一點兒，半小時以後就可以吃。

食譜小貼士：

1、毛豆剪去兩端，這樣更方便入味
2、一分鐘後關火讓餘溫將毛豆燜熟，這樣出來的毛豆又脆又入味
3、喜歡吃軟一點的朋友可以再多煮兩分鐘，隻不過顏色就不會這麼好看了