涼拌金針菇

食材用料：

• 金針菇

• 香菜

• 辣椒油

• 醬油

• 醋

• 蒜頭

• 雞精

• 香油

食譜做法：

1.準備的材料。

2.金針菇，香菜剪掉根部，洗凈，瀝乾。

3.燒開一鍋水，加點鹽，把金針菇倒進焯燙一下。

4.稍微燙一燙就可以，大概30秒左右，撈出放進冰水裡麵。

5.蒜頭剁碎加辣椒油，醋，醬油，雞精，調勻。

6.香菜洗凈切碎。

7.涼透了的金針菇撈出控乾水分，和香菜拌好。

8.裝進盤裡。

9.淋上調好的汁，再在上麵淋點香油就可以。