紅油豆腐

食材用料：

• 內酯豆腐

• 榨菜

• 紅油

• 豆瓣醬

• 食油

食譜做法：

1.把內酯豆腐上籠屜蒸，等有蒸汽產生時關火。這樣處理主要是使內酯豆腐緊致一些。

2.在豆腐盒的底部四角各劃一小口可方便內酯豆腐的倒出。

3.把內脂豆腐倒入準備好的容器裡。

4.鍋裡加少許油，放入一湯匙紅油豆瓣醬炒制出紅油，放入切好的榨菜粒，再倒入一匙紅油攪勻後倒在內酯豆腐上即可。

食譜小貼士：

1、在豆腐盒的底部四角各劃一小口可方便內酯豆腐的倒出。