老醋花生

食材用料：

• 花生米 300g

• 黃瓜 半根

• 小洋蔥 1個

• 香菜 2根

• 油 1湯匙

• 米醋 3湯匙

• 糖 1湯匙

• 鹽 1/2茶匙

• 生抽 1湯匙

• 香油 1茶匙

食譜做法：

1.備料。花生沖洗一下，瀝乾水份，放入樂葵料理碗中。

2.加入1湯匙油拌勻，扣好。

3.微波爐550W3分鐘，取出攪拌一下，繼續3分鐘，取出晾涼備用。

4.黃瓜，洋蔥切丁，香菜切段備用。

5.醋，糖，鹽，生抽，香油調汁備用。

6.把蔬菜丁加入到晾涼的花生米中，倒入調味汁拌勻即可。

食譜小貼士：

制作的老醋花生最好一次全部吃完，如果覺得一次吃不了那麼多的話，可以少炒一些；如果炒多了，可以把晾涼的花生米放進玻璃瓶裡密封保存。