麻辣花生米

食材用料：

• 生花生米

• 乾紅椒

• 花椒

• 鹽

• 椒鹽粉

• 食用油

食譜做法：

1.原料圖。

2.花生米用溫開水泡半小時。

3.鼓脹開的花生米剝去紅衣，這是個繁瑣活，不過也很快，一集電視劇的時間就完成了。晾乾備用。

4.鍋內倒適量食用油，花生米下鍋，炒鍋加熱，油熱後，調成小火慢慢煎炸。鍋裡聽到噼啪聲音，花生微黃時，關火，翻炒幾下，出鍋。

5.利用鍋裡餘油，小火炒香花椒、乾辣椒。

6.倒入花生米翻炒片刻。

7.炒好出鍋。

8.拌入少許鹽和椒鹽。

9.晾涼，即可食用了，香香脆脆的。

食譜小貼士：

喜歡其他口味的，還可以放胡椒粉，孜然粉，五香粉等。但還是要加少量的食鹽搭配著，不然花生米沒有咸度也不是太好吃。