涼拌菠菜

食材用料：

• 菠菜

• 蔥

• 薑

• 鹽

• 油

• 麻油

• 蒸魚豉油

• 味精

食譜做法：

1.鍋中燒開水

2.放入少量鹽和油

3.待水沸騰後

4.將擇洗乾凈的菠菜倒入水中

5.氽至菠菜變色即可

6.撈出瀝水

7.將菠菜切碎

8.將生薑和蔥葉切成細末

9.加適量味精

10.加少許麻油

11.加適量蒸魚豉油

12.倒入生薑末和蔥葉，拌勻即可

食譜小貼士：

氽燙的時候，加點油和鹽不僅可以調味，還可以防止菜變黃