涼拌黃花菜

食材用料：

• 乾黃花菜

• 黃瓜

• 胡蘿卜

• 蒜

• 生抽

• 鹽

食譜做法：

1.把黃花菜洗乾凈，用開水泡開。

2.把蒜拍扁，切碎。把黃瓜和胡蘿卜切成絲。

3.把黃瓜和胡蘿卜絲放點鹽醃一會兒。

4.鍋中放入水燒開，加入泡好的黃花菜煮開。

5.把煮好的黃花菜撈出晾涼，然後擠出多餘的水份。

6.把醃好的黃瓜和胡蘿卜放在黃花菜上麵，再放入蒜和生抽、香油。

7.拌勻裝盤。