馬蘭頭拌香乾

食材用料：

• 馬蘭頭 250g

• 香乾 4片

• 麻油 若乾

食譜做法：

1.馬蘭頭沖洗乾凈挑揀好。

2.鍋裡水燒開把馬蘭頭放進去焯一下。

3.變軟了就立馬撈上來。

4.剩下的水不要倒掉，把香乾放進去煮2分鐘撈起。

5.用紗佈或帶上一次性手套把馬蘭頭的水分擠乾。

6.把擠乾的馬蘭頭捏成團然後切末。

7.香乾橫切麵剖開，切絲然後切末。

8.撒上鹽、味精、糖，倒入麻油添香。

9.調味料撒好細細的攪拌均勻。