涼拌粉皮

食材用料：

• 乾粉皮

• 黃瓜

• 芹菜

• 酥黃豆

• 薑

• 鹽

• 生抽

• 醋

• 紅辣油

• 糖

• 胡椒雞精

食譜做法：

1.準備粉皮、黃瓜和芹菜。

2.燒一鍋開水，放入粉皮煮熟。（要多煮一會兒）

3.煮好後，過涼瀝水。

4.黃瓜切絲、芹菜切段、將所有調料調成碗汁。

5.涼皮放入碗中，倒入碗汁。

6.坐鍋熱油，將花椒、乾紅椒煸香澆在粉皮上拌勻即可。