白切肉

食材用料：

• 豬肉

• 蔥

• 薑

• 醬油

食譜做法：

1.準備一塊豬肉，夾精夾肥的最好，還有蔥、薑。

2.肉先放水入汆一下，把水去掉。

3.再往鍋裡加水，再放入蔥、薑，大水燒開後，用小火慢慢煮一個小時。

4.煮好後，把肉取出晾涼，煮肉的水可別倒掉，可以用來炒菜或燒湯！

5.將肉切成薄片，然後用醬油蘸著吃，沒放什麼香料，吃的就是肉的原味！