油潑青瓜

食材用料：

• 青瓜

• 紅辣椒

• 薑

• 食鹽

• 白糖

• 花椒

• 白醋

食譜做法：

1.準備好食材

2.青瓜去皮，去籽，切成條狀，用適量食鹽、白糖、醋醃制15分鐘左右。

3.把蒜拍碎，辣椒，生薑切絲

4.上炒鍋放油把花椒、蒜、辣椒絲、薑絲爆一下

5.把醃漬青瓜的水倒去，把青瓜擺入盤中，把爆好的花椒、辣椒、薑、蒜均勻的潑在青瓜上如圖所示。一盤香脆可口的油潑青瓜就好了。