疙瘩湯

食材用料：

• 麵粉 約一小碗

• 小白菜 一顆

• 西紅柿 半個

• 香菜 適量

• 鹽 1小匙

• 胡椒粉 1/2小匙

• 雞精 1小匙

• 香油 適量

食譜做法：

1.麵粉約一碗，用溫水攪拌成疙瘩

2.把小白菜、西紅柿，香菜切成小塊

3.小鍋燒水，水開後把疙瘩倒入鍋內

4.再次開鍋，煮大約5分鐘；撈出過一遍清水，盛盤待用

5.小鍋再次燒水，放蔥花；放西紅柿塊，煮開

6.加胡椒粉

7.加鹽調味

8.把之前撈過的疙瘩倒入鍋內煮；開鍋後放小白菜

9.出鍋前滴幾滴香油

食譜小貼士：

撈出煮好的疙瘩時，要馬上過水，並且用涼開水。